الموز والدهون الثلاثية
يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات إلى مستويات غير صحية من الدهون الثلاثية، ولكن يمكن للموز الخالي من الدهون والقليل السكر أن يساعد في التحكم في مستويات الدهون الثلاثية لديك وحمايتك من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى فوائده الأخرى المتعددة.
ماهي فوائد الموز؟
يعتبر الموز مصدر غذائي جيد لغناه بالمعادن والفيتامينات، إضافة إلى مذاقه الرائع. فماهي أهم فوائد الموز؟
1. الحفاظ على اللياقة والحيوية
الفيتامينات والمعادن التي يحتويها تزيد من قدرتك على التحمل. كما أن البوتاسيوم الموجود في الموز يمنع تقلصات العضلات.
2. الطاقة المتجددة
يحتوي الموز الناضج على سلسلة قصيرة أكثر من الكربوهيدرات طويلة السلسلة وبالتالي يوفر طاقة متوفرة بسرعة. يجب استخدام هذه الميزة فورًا بعد ممارسة نشاط رياضي قوي ، بحيث يتم تزويد عضلاتك وعقلك بالطاقة على الفور مرة أخرى.
3. يجعلنا أكثر سعادة
يحول الجسم الحمض الأميني التريبتوفان إلى سيروتونين ويطلقه مباشرة في الدماغ. هذا ما يسمى بهرمون السعادة الذي يجعلنا أكثر سعادة وأقل توتراً.
4. خفض ضغط الدم
فالموز يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ، كما يحتوي على الكثير من البوتاسيوم ، وهذا هو السبب في أنه النظام الغذائي الأمثل للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
5. الحفاظ على صحة الكليتين
حيث أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يقلل من زيادة إفراز الكالسيوم عبر الكلى. هذا يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
6. تحسين خضاب الدم
فالكمية الكبيرة من الحديد وفيتامين B6 في الجسم تخلق خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين. كما تعزز تدفق الدم.
7. مهدئ للأعصاب
فيتامين ب الموجود في الموز له تأثير مهدئ على الأعصاب.
8. ينظم مستوى السكر في الدم
ينظم الموز مستوى السكر في الدم على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم في الموز يبلغ 52 فقط. يتوافق مؤشر نسبة السكر في الدم الناتج البالغ 12 مع مؤشر الحمص أو العدس وبالتالي فهو ليس مرتفعًا جدًا.
9. إنقاص الوزن بشكل أفضل
يؤدي تناول الموز إلى الشعور الدائم بالشبع من خلال تنظيم مستوى السكر في الدم ، كما يحتوي الموز على حوالي 95 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام بدلاً من 450 سعرة حرارية وذلك مع محتوى دهني يبلغ حوالي 0.33 جرام مقارنة بالشوكولاتة التقليدية.
10. تنظيم درجة حرارة الجسم
إذا كان الجو حاراً جدًا ، يمكنك تخفيف الحرارة عن طريق تناول الموز. حتى لو كنت تعاني من الحمى ، فإن تناول الموز يمكن أن يساعد في خفض درجة حرارة جسمك.
11. تنظيم عملية الهضم
في حالة الإسهال ، تساعد النسبة العالية من البكتين على حبس الماء في الجسم. يساعد الموز الناضج بشكل خاص في تخفيف الإمساك لأنه يحفز عملية الهضم. والموز عامل طبيعي مضاد للارتجاع. كما يساعد تناول الموز على التخلص من حرقة المعدة على الفور.
12. الحفاظ على نقاء البشرة
-تُستخدم مكونات من قشر الموز في العلاج الطبيعي لأمراض البشرة على سبيل المثال حب الشباب والصدفية.
اقرأ أيضاً: أفضل الأطعمة لحرق الدهون والحصول على نمط حياة صحي
هل يقلل الموز مستويات الدهون الثلاثية؟
الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون الموجودة في الدم. و هي أكثر أنواع الدهون وفرة في الجسم. تعتبر الدهون الثلاثية ضرورية لصحة جيدة ، ولكن الإفراط فيها ضاراً ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب .
لهذا السبب ، فأن التحكم في مستويات الدهون الثلاثية يمكن أن يكون مقياسًا مهمًا للحفاظ على صحة التمثيل الغذائي. لكن كيف يقلل الموز من الدهون الثلاثية؟
- تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 3.1 جرام من الألياف الغذائية ، مما يجعلها غذاء غني بالألياف.
- تساعدك الألياف الموجودة في الموز على إنقاص الوزن ، كما يساعدك على التخلص من أرطال الوزن غير الضرورية وبالتالي تقليل الدهون الثلاثية.
- تساعد الألياف الغذائية أيضًا في خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والذي يُسمى أيضًا LDL أو الكوليسترول “الضار”.
- تساعد الألياف الموجودة في الموز أيضًا على خفض ضغط الدم ومستويات السكر في الدم ، وهما عاملان مهمان لصحة القلب.
يُعد الموز من الوجبات الخفيفة التي يسهل تناولها ، لذا يمكنك بسهولة وضع حبة أو اثنتين في حقيبة الغداء أو حقيبة الظهر. يمكنك أيضًا صنع عصير صحي من الموز والفراولة والحليب الخالي من الدسم أو الزبادي والثلج. توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من السعرات الحرارية من الأطعمة المضاف إليها السكر إلى 100-150 يوميًا. ويمكن أن يساعد الموز في إبقائك ضمن الإرشادات. ضع شرائح الموز على وجبة الإفطار بدلاً من السكر.
الأطعمة التي ترفع الدهون الثلاثية
1. السكريات
السكريات مصدر شائع للدهون الثلاثية المرتفعة. قد يؤدي تناول الكثير من السكر إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين .
تشمل الأطعمة والمشروبات السكرية التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية ما يلي:
- الفاكهة الطازجة والمعلبة
- الحلويات
- المثلجات والمشروبات المحلاة مثل العصائر.
- المربيات والعسل
يمكن أن تكون الفاكهة خيارًا صحيًا للغذاء ، لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف وماء. ومع ذلك ، إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الدهون الثلاثية، عليك الحد من تناول الفاكهة يوميًا.
2. الدهون المشبعة والمتحولة
يمكن للدهون المشبعة أن ترفع مستويات الدهون الثلاثية. وهي موجودة في الأطعمة المقلية واللحوم الحمراء وجلد الدجاج وصفار البيض ومنتجات الألبان عالية الدسم والزبدة وشحم الخنزير والسمن والوجبات السريعة.
3. الحبوب المكررة والأغذية النشوية
تصنع عادة من الدقيق الأبيض ، مما قد يزيد من نسبة الدهون الثلاثية. غالبًا ما تحتوي أيضًا على سكريات مضافة.
- الخبز الأبيض المخصب أو المبيض أو خبز القمح أو المعكرونة.
- الحبوب السكرية
- أرز سريع التحضير
- البيتزا
- المعجنات والفطائر والكعك
الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية
يتم إنتاج الدهون الثلاثية من السعرات الحرارية الزائدة (السكريات والكربوهيدرات).
فالأشخاص الذين يأكلون الكثير من السكريات والكربوهيدرات لديهم الكثير من السعرات الحرارية في أجسامهم. هناك أكثر مما يحتاجه الجسم للاحتراق ، لذلك يتم تحويل كل هذا إلى دهون ثلاثية.
المشروبات الغازية والكحول
يؤدي استهلاك المشروبات الغازية على سبيل المثال الكولا ، وكذلك الكحول إلى رفع مستويات الدهون الثلاثية .
العادات الصحية لخفض الدهون الثلاثية
يمكن لبعض العادات التي تقوم بها لتحسين صحتك العامة أن تقلل بشكل كبير من الدهون الثلاثية:
1. فقدان الوزن
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فإن فقدان 5-10٪ من وزن جسمك يمكن أن يقلل الدهون الثلاثية بحوالي 20٪.
2. تخلص من السكر
الأفراد الذين يقل تناول السكر لديهم عن 10٪ من السعرات الحرارية اليومية يكون لديهم أدنى مستويات الدهون الثلاثية.
3. تناول المزيد من الألياف
بدلًا من تناول السكر والكربوهيدرات المكررة الأخرى ، تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف على سبيل المثال الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
4. التقليل من الفركتوز
أظهرت الدراسات أن تناول الكثير من الفركتوز – نوع من السكر – يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
5. تناول نظامًا غذائيًا متوازن
بحيث يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون بشكل معتدل.
6. التقليل من كمية الدهون:
من الأفضل لصحتك التقليل من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والدواجن والزبدة والجبن والحليب وجوز الهند وزيت النخيل ، وكذلك التقليل من تناول الدهون المتحولة ، على سبيل المثال ، السمن.
7. ممارسة التمارين الرياضية:
إن ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم تقلل من الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم.
8. أضف أحماض أوميغا 3 الدهنية
فالأسماك الدهنية مثل السلمون والرنكة والسردين والسلمون المرقط والتونة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ويمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي إن كنت تعاني من زيادة الشحوم الثلاثية.
اقرأ أيضاً: الفاكهة التي تخفّض أو تقضي على الكوليسترول