أسس تسمين العجول
يعتبر تسمين العجول من الأعمال المربحة في الزراعة الحديثة. كما يعتبر عملاً قصير المدى نسبيًا أو عملًا دوريًا، على الرغم من أن أعمال تسمين العجول في طرق الزراعة الحديثة تحدث على مدار العام. وأهم الأسس التي يجب أخذها بعين الإعتيار في عملية تسمين العجول هي:
1.اختيار الموقع
يتأثر إنتاج العجول بالتغيرات التي تطرأ على قيمة وكمية إمدادات الأعلاف. حيث تنمو بشكل جيد بشكل طبيعي للحصول على الإمداد المناسب من العلف.
يجب الحصول على التغذية الكافية خلال مراعي العشب والحبوب والألياف المكملة بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والدهون التي تحتوي على قيمة غذائية مناسبة للماشية.
- سيكون من المربح للغاية إذا تم الحصول على الأعلاف داخل المنطقة.
- يجب أن تكون مكونات العلف مثل القش وحبوب الذرة والنخالة ودبس السكر وفيرة في المخزون.
- يجب أن يكون الإمداد بالأعشاب كافياً لرعي الماشية على مدار العام.
- يمكن الحصول على مخزون تغذية أفضل جودة من جيرانك وأسواق الماشية ومزرعة الماشية التجارية. يجب اختيار الأشخاص الذين يتأقلمون جيدًا مع منطقتك.
- نصائح في اختيار مخزون التغذية:
- لديك معرفة بالأسعار النسبية.
- معرفة حمولة الحيوان .
- معرفة مستوى الحيوان.
- النظر في شكل الجسم والمظهر الجسدي للحيوان .
2. الإيواء
يعتبر السكن والمعدات المناسبة أمرًا حيويًا أثناء تربية الماشية في الفناء الخلفي بنجاح.
- يجب حماية الماشية من الظروف الشديدة الحرارة أو البرودة. والظل ضروري للغاية.
- يجب تحضير الأرضيات بالخرسانة أو الحصى والرمل. كما يجب أن تكون مساحة الأرضية النموذجية حوالي 4 × 7 أقدام.
- ارتفاع المبنى من 1.79 إلى 1.9 متر بينما يتراوح عرضه من 2.1 إلى 2.7 متر. ويمكن تخصيص مساحة من 1.5 إلى 4.5 متر مربع لكل حيوان.
- التهوية ذات أهمية قصوى. ويمكن أن تُعزى غالبية حالات الالتهاب الرئوي إلى الدفء الشديد والرطوبة الداخلية والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.
- اسمح بمسافة 0.5 إلى 1 قدم بين الأرض والجدار وبين الجدار والعارضة لإنشاء دوران كافٍ ولتقليل التيارات.
- ثبت أن المجترات فوق 30 درجة مئوية تتوقف عن الأكل.
3. إختيار عجول التسمين
لضمان دخل مربح من تسمين العجول ، يجب مراعاة العوامل التالية:
عمر العجول
- تحتاج الحيوانات الأصغر سنًا إلى فترة تغذية ممتدة. حيث يستخدم العلف للصيانة والنمو وتسمين الماشية.
- الحيوانات الأكبر سنا تحصل على وقت أقصر للتسمين. والعمر المفضل للتسمين هو 2 إلى 3 سنوات.
- عمومًا ، سيحتاج العجل البالغ من العمر عامين إلى فترة تغذية أقصر من الصغير لأن الأخير ينمو أثناء تسمينه.
- تكون العجول انتقائية عند إعطائها أعلاف خشنة وجذعية ، بينما تستخدم العجول البالغة من العمر عامين كميات كبيرة من الخشن لإنتاج الدهون في المقام الأول لأن لديها قدرة أفضل على الهضم. وفي معظم الحالات ، يستمتعون بسهولة بالأطعمة التي عادة ما ترفضها العجول.
جنس الماشية
يتم اختيار العجول (الذكور المخصية) بفضل قدرتها الكامنة على تحقيق الوزن والنمو بشكل أسرع وأسهل في الإدارة.
النزعة والمزاج
- عادة ما ينمو العجل الهادئ واللطيف والذي يمكن قيادته ببساطة، بسرعة ويُسمن بسهولة.
- الماشية المضطربة والعصبية والمتقطعة تهدر كمية زائدة من الطاقة.
بنية الجسم والحيوية
يتم تحديد هذه العوامل من خلال أبعاد وكمية الأعضاء الحيوية. من حيث :
قدرة التغذية الضخمة ، والشهية القوية ، ومحيط قلب كبير ،ضلوع منتشرة بشكل جيد وصدر عريض وعميق وممتلئ يُظهر بنية جيدة وحيوية
السلالات الموصى بها
تشتهر بعض الماشية باللحوم وبعض الماشية تشتهر بالحليب. عليك أن تعرف سلالات الماشية المناسبة للحوم. نوصي بالسلالات التالية لك.
جلبفيه ، هولشتاين فريزيان، شورثورن، شارولايس، سيمنتال، النرويجية الحمراء.
الحالة الصحية للحيوان
- الحيوان السليم يقظ ، بعيون مشرقة ؛ ذو شعر ناعم وخطم رطب.
- لهذا الغرض ، من الأفضل الحصول على عجل ثور يتراوح عمره بين 1.5 و 2 سنة.
إقرأ أيضاً : أنواع سلالات البقر الفرنسي
4. الأعلاف والتغذية
من الضروري جدًا توفير الكمية المناسبة ونوع العلف للماشية. حيث يعتمد نجاح أعمال تسمين الماشية على قدرة الماشية على تحقيق الوزن وتشكيل لحوم أبقار عالية الجودة. وهذه العوامل تعاني من قيمة وكمية العلف.
- الشعير هو أفضل الحبوب لتغذية الماشية ، ولكن غالبًا ما يتم استخدام القمح والذرة الرفيعة والذرة والشوفان.
- لا يعتبر الشوفان حبة مثالية في حد ذاته لتسمين الماشية ولكن غالبًا ما يستخدم مع أي من الحبوب المقابلة.
- يمكن استخدام السيلاج أو التبن بسبب كمصدر للعلف الخشن. كما يمكنك صنع أعلاف تسمين العجول منزليًا.
- تعتمد كمية الأعلاف التي تستهلكها العجول يوميًا على عوامل مثل الوزن الحي وعمر الماشية.
- بشكل عام ، يتراوح متوسط الوزن بين 8 إلى 15 كجم لكل رأس يوميًا وحوالي 3.4٪ من الكتلة الحية للذكر يوميًا.
- زيادة الوزن اليومية النموذجية للماشية عند 350 كجم كتلة حية حوالي 1.6 كجم.
- بعد تسمين الماشية في حظائر التسمين لمدة 90 يومًا ، يجب أن يحصل لحوم الأبقار على أفضل درجات الجودة.
تُعرف هذه الدرجة عادةً باسم اللحم البقري الممتاز طريقة تسمين الماشية. و غالبًا ما يكون هذا هو اللحم ، الذي يحقق أعلى سعر في السوق.
5. تركيبة علف تسمين العجول
العلف الممزوج باليوريا والدبس مفيد للتسمين. وغالبًا ما يتم توفير هذه الأشياء بطريقتين ؛ 1) بالخلط مع القش و 2) بالخلط مع المركز.
تحضير علف عجول التسمين بمزيج من اليوريا مع القش
- تؤخذ سلة كبيرة الحجم وتلصق بالطين ثم تجفف.
- يخلط حوالي 1 كغم من اليوريا مع 20 لترا من الماء.
- يوضع كمية صغيرة من القش داخل السلة ثم يتم رش محلول اليوريا عليها. ويكمل الضغط أثناء إضافة القش. ويتم ملء هذا النوع الضخم من السلة بالقش بهذه الطريقة.
- تغطى السلة الضخمة بالبوليثين بعد ملئها وتثبيتها.
- بعد 10 إلى 12 يومًا ، سيتم إخراج القش من السلة ويمكن وضعها بالخارج لتجفيفها بأشعة الشمس.
- بعد تجفيف القش بالشمس سيكون مناسبًا للتغذية.
- بشكل عام ، يجب تزويد الماشية بقش مخلوط بـ 3 كجم من اليوريا.
- كل يوم ، يجب خلط حوالي 300 إلى 400 جرام من دبس السكر مع القش بشكل صحيح.
6. تسويق عجول التسمين
بعد ستة أشهر من تاريخ الشراء ، يجب أن تزن العجول ما يقرب من 275 إلى 325 كجم ، وبالتالي تكون جاهزة للتسويق. ويمكن أن يؤدي التعامل غير السليم مع الحيوانات قبل النقل إلى أسواق الماشية ومن خلاله إلى إصابات خطيرة أو ربما نفوق الحيوانات.
- عند نقل الحيوانات، تأكد من وجود فراش ومرافق تحميل مناسبة. وتجنب التحميل الزائد أو الإفراط في التغذية.
- كن على دراية بسعر السوق الحالي للماشية. وحاول بيع الحيوان حسب السعر السائد لكل كيلو وزن حي.
- قبل البيع ، اعرف وزن الحيوان. وتخلص من جميع الحيوانات القابلة للتسويق.
- أخيرًا ، لا تحاول أبدًا تسويق الحيوانات المريضة.
إقرأ أيضاً : أنواع الأبقار ومواصفاتها