الأكلات المسموحة لمرضى جرثومة المعدة
لا يوجد نظام غذائي محدد يمكنه علاج جرثومة المعدة ، ولكن هناك أطعمة معينة قد تساعد في تحسين الأعراض. فيما يلي نقدم إليك بعض الأكلات المسموحة لمرضى جرثومة المعدة.
ماهي جرثومة المعدة(هيليكوباكتر بيلوري)
هيليكوباكتر بيلوري أو ما يعرف ب(الملوية البوابية) ، هي نوع من البكتيريا التي تستقر وتعيش في المعدة، تتعايش مع حمض المعدة لسنوات عديدة دون التسبب في أي ضرر لمعظم الناس ، بينما يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لدى البعض وتسبب التلف لنسيج المعدة والجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة.
للمعدة غشاء داخلي يحميها من الحمض الذي يُفرز لهضم الطعام. عندما تدخل هيليكوباكتر بيلوري المعدة ، فإنها تدمر هذا الغشاء بمرور الوقت ، مما يجعل جدار المعدة عرضة للتأثر والتضرر من حمض المعدة ، مما يسبب القرحة .
أكثر من 70٪ من الناس في العالم لديهم هذه الجرثومة في أجسامهم، وعادةً ما يكون معدل الإصابات أعلى في المناطق التي لا تتوفر فيها المياه الصالحة للشرب. كما أنه أكثر شيوعًا عند الأطفال منه لدى البالغين.
اقرأ أيضاً: أعراض جرثومة المعدة
طعام مسموح لمرضى جرثومة المعدة
الألياف الغذائية القابلة للذوبان
أظهرت دراسة شاملة أجرتها جامعة هارفارد أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بجرثومة المعدة. على مدار 6 سنوات ، كان خطر الإصابة بالقرحة أقل بنسبة 45٪ لدى الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف. ومن هذه الأطعمة :
- البروكلي: البروكلي هو أحد أكثر المكملات الطبيعية شهرة في العلاج بالأعشاب لميكروبات المعدة.حيث يحتوي على مواد تسمى إيزوثيوسيانات ، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان ومحاربة هيليكوباكتر بيلوري.
طريقة الاستخدام: بعد غلي 100-150 جرام من البروكلي لمدة 5-6 دقائق ، يمكنك شرب الماء وتناول البروكولي.
ويفضل تناولها على معدة فارغة. - الكرنب: فيتامين U الموجود في الملفوف يحارب هيليكوباكتر بيلوري ويساعد في تخفيف العدوى.
الطعام الغني بفيتامين أ
أثبتت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من فيتامين أ له آثار مفيدة على المعدة. حيث يقلل الأشخاص الذين يستهلكون فيتامين (أ) من فرصتهم في الإصابة بالتهاب المعدة والقرحة بنسبة 54٪ ، مقارنة بالأشخاص الأقل استهلاكًا.
أفضل مصادر فيتامين أ هي:
- جزر ، بطاطا حلوة ، سبانخ ، كرنب ، قرع ، خس ، فلفل ، شمندر ، لفت .
- شمام.
- الهندباء.
- عصير الطماطم والخضروات.
- سمك مملح.
مضادات الأكسدة
أظهرت بعض الدراسات أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، وخاصة مركبات الفلافونويد ، قادرة على إبطاء نمو جرثومة الملوية البوابية.
الأطعمة الغنية بالفلافونويد التي يجب دمجها في النظام الغذائي في حالة الإصابة بجرثومة المعدة هي:
- الفواكه: تفاح ، موز ، توت أزرق ، خوخ ، كمثرى ، فراولة ، عنب ، ليمون ، توت بري ، شمام.
- الخضار: الطماطم والفلفل الحلو والكرفس والخس والبصل والهليون والثوم واللفت والسبانخ.
- الأعشاب: البقدونس والزعتر والشبت.
- البقوليات: الفاصوليا الحمراء والسوداء.
- البذور الزيتية: جوز ، فستق ، كاجو.
العسل
العسل له خصائص مضادة للبكتيريا ، وبالتالي يمكن أن يساعد في علاج جرثومة المعدة. دعمت العديد من الدراسات هذه النظرية. حيث يقول الباحثون أن تناول العسل مع العلاجات الأخرى لجرثومة المعدة قد يقصر من مدة العلاج.
الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل مكافح قوي للالتهابات والبكتيريا. و له أيضًا خصائص مضادة للحموضة ، يوصى به بشكل خاص لتقليل أعراض التهاب المعدة.
يمكنك تناول الزنجبيل على شكل شاي أعشاب بعد إضافة بضع قطع من الزنجبيل إلى كوب من الماء المغلي ونقعه لمدة 4-5 دقائق.
التوت البري
أظهرت الدراسات أن التوت البري ، بفضل تركيبته وخصائصه قادر على جعل البكتيريا أكثر حساسية للمضادات الحيوية. مما يساعد في زيادة فعالية المضادات الحيوية في القضاء على جرثومة المعدة.
زيت الزيتون
هناك دراسات تظهر أن تناول زيت الزيتون لمرضى جرثومة المعدة يمكن أن يكون له نتائج إيجابية.
النعناع
يعرف النعناع بأنه عدو ميكروب المعدة. يمكنك تناوله طازجاً أو على شكل شاي أعشاب أو كبسولات.
فقط أضف بضعة أوراق من النعناع إلى كوباً من الماء المغلي، اتركها لمدة 5 دقائق قبل شربها.
الكركم
الكركم هو خيار آخر وهو من بين طرق العلاج الطبيعية لميكروبات المعدة.بسبب فعاليته في محاربة الالتهابات والبكتيريا بالإضافة إلى فعاليته في المشاكل الهضمية الأخرى كالغازات والانتفاخ.
أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم أو قطعة واحدة من الكركم المجفف إلى كوبٍ من الماء المغلي وانتظر لمدة 4-5 دقائق قبل أن تشربه.
إكليل الجبل
الروزماري مفيد جدًا لصحة الجهاز الهضمي، يسهل عملية الهضم ومفيد أيضًا للإمساك ومشاكل الغازات.
بعد غلي كوب من الماء ، أضف ملعقة واحدة من إكليل الجبل ، وبعد 4-5 دقائق من التخمير ، يمكنك شرب شاي إكليل الجبل.
الكفير
الكفير ، أحد منتجات الألبان التي تنظم بنية الأمعاء ، يحارب أيضًا جرثومة هيليكوباكتر بيلوري ويخفف من التهاب المعدة.
يمكنك إما شراء الكفير الجاهز وتناول كوب واحد في اليوم ، أو يمكنك صنعه بنفسك بشكل منزلي.
في حين أن الكفير يسهل الهضم ، فإنه يخلق أيضًا نوعًا من الدرع الواقي في الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضاً:الأطعمة التي تقضي على جرثومة المعدة