طريقة منقوع التمر للرضع
يعتبر التمر من أكثر الفواكه الجافة فائدة بسبب محتواه الغذائي العالي. هذه الفاكهة الجافة المدهشة هي كنز من معززات الطاقة والفيتامينات والمعادن المفيدة للغاية في نمو الأطفال. لذلك من الضروري تضمين التمور في النظام الغذائي لكل طفل صغير في مراحل نموه المختلفة. دعونا نتعرف على طريقة عمل منقوع التمر والفوائد التي يقدمها للرضع.
متى يجب إدخال التمر في نظام طفلك الغذائي
يعد توفير الكمية المناسبة من العناصر الغذائية وتحقيق التوازن في النظام الغذائي أمرًا في غاية الأهمية لنمو طفلك وتطوره بشكل مطرد. لذلك بمجرد أن يكبر طفلك ، يجب أن تكمل وجباته بأطعمة مثل التمر الذي يعتني بمتطلباته الغذائية الأساسية. يمكن أن يبدأ الأطفال في تناول التمر عندما يبلغون حوالي 6 أشهر من العمر أو بعد أن يبدأوا في تناول الطعام الصلب أو شبه الصلب.
- تأكد من عدم تقديم التمر عندما يبدأ طفلك للتو في تناول الأطعمة الصلبة.
- يجب إدخال التمور في أجزاء صغيرة لاختبار كيفية تفاعل الطفل مع هذا الطعام الجديد.
- قدم دائمًا التمور المقطعة في حجم حبة الزبيب لتجنب خطر الاختناق أو في شكل منقوع أو مهروس للاستهلاك الآمن وتحسين الهضم.
- اعطي التمر كامل النضج مع اللب الحلو. يحتوي التمر غير الناضج على مادة التانينات ، والتي قد تسبب الحساسية المرتبطة بالمعدة.
- يمكن تقديم التمر مع فواكه أخرى مثل الموز كما يمكن تقديمه مع الأرز.
طريقة عمل منقوع التمر للرضع
هناك عدة طرق لصنع منقوع التمر للرضع والأطفال يمكنك اختيار الطريقة التي يفضلها طفلك:
1. شراب التمر
- كأس من الماء
- وعاء مليء بالتمر
طريقة التحضير
- اغسلي التمر وأزل البذور.
- ضعي هذه التمر المقطع في وعاء وأضيفي الماء المغلي.
- غطي الوعاء بغطاء واتركيه لبضع ساعات حتى يصبح التمر طريًا ورقيقًا.
- بعد نقع التمر جيدًا ، أخرجيها واهرسيها.
- نأخذ وعاءً آخر ، نضع قطعة قماش موسلين بإحكام ثم نسكب هريس التمر مع عصرها جيداً.
- أضيفي الماء إلى اللب المعصور حسب الحاجة.
- ضعيها في مقلاة واتركيها حتى الغليان. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ يثخن. قلب من حين لآخر لتجنب أي فرصة لحرق القاعدة.
- يمكنك إطفاء اللهب بمجرد أن يبدأ في التكاثف ويصبح لونه داكنًا ، مثل العسل. دع المحلول يبرد. خذي برطمان زجاجي واسكبي فيه شراب التمر وغطيه بإحكام.
2. هريس التمر
- 5 حبات كبيرة من التمر
- 2 ملعقة كبيرة من الماء
طريقة التحضير
- خذ التمر في وعاء وافرغه. تجاهل البذور.
- يضاف الماء الساخن أو الدافئ إلى التمر منزوع النوى حتى ينغمس. نقع التمر في الماء لمدة 5 إلى 10 دقائق. كما يمكنك أيضًا نقع التمر طوال الليل في الماء.
- عندما يصبح التمر طريًا بدرجة كافية لهرسه و طحنه ، انقله إلى الخلاط مع الماء المنقوع. اطحنها إلى عجينة ناعمة. لا تضف كل الماء المنقوع دفعة واحدة. أضف شيئا فشيئا. يجب أن تكون عجينة التمر ناعمة وسميكة.
3. التمر المجفف وهريس الموز
يمكن أن تعمل هذه الوصفة كحلوى رائعة لطفل صغير .
سوف تحتاج:
- 1/3 كوب من التمور المجففة المفرومة بدون سكر مضاف أو مواد حافظة.
- 1 موزة مفرومة.
- 2-3 أكواب ماء.
طريقة التحضير
- نقع التمر المجفف في الماء لبضع ساعات أو طوال الليل.
- انقل التمر مع الماء إلى الخلاط. نضيف إليها الموز المقطع.
- امزج حتى يصل الهريس إلى قوام رقيق. اضف المزيد من الماء اذا احتجت. بمجرد الانتهاء ، يصبح المهروس جاهزًا للتقديم.
4. عصيدة التمر والأرز
يمكن أن يكون عنصرًا جيدًا للإفطار للطفل الرضيع وحتى الأطفال الصغار.
سوف تحتاج:
2 كوب أرز مسلوق ومطبوخ.
1/2 كوب تمور مجففة مفرومة ناعماً.
1/2 كوب تمور طازجة مفرومة ناعماً.
3 أكواب ماء.
طريقة التحضير
انقع التمر لمدة ساعة. ضعي التمر والماء في الخلاط.
يُضاف الأرز المطبوخ إلى الخلاط ويُسكب الماء. امزجهم معًا.
إذا كان طفلك يحب الاتساق السميك ، أضيفي كمية أقل من الماء ؛ خلاف ذلك ، أضف المزيد من الماء لجعل العصيدة أرق.
اقرأ أيضاً: هل يوجد المغنيسيوم في التمر؟
فوائد منقوع التمر للأطفال والرضع
لمنقوع التمر فوائد مذهلة للأطفال والرضع يمكن ان نذكر منها:
1. يكافح مشاكل الأمعاء والمعدة
يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف ، لذا فهو يساعد في مكافحة الإمساك. كما أنه يتحكم في نمو الميكروبات الضارة ويسهل نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. حتى في حالة الحموضة يجب على المرء أن يأكل التمر لأنها تعطي بقايا قلوية. يمكن أيضًا تجنب الزحار الناتج عن عدوى بكتيرية عند الأطفال بإعطاء بعض التمر يوميًا.
2. يقوي المناعة
يحتوي التمر على كمية جيدة من الجذور الحرة والتي تساعد جسم الطفل على محاربة العديد من البكتيريا المعدية، كما يزود الطفل بجهاز مناعة أقوى.
3. مصدر للطاقة
يمكن إعطاء الأطفال التمر المنقوع كل صباح لتلبية احتياجات الجسم من الطاقة. يحتوي التمر على سكريات طبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز والسكروز. كل 50 جرامًا من التمر توفر حوالي 590 كيلو جول من الطاقة كما يحتوي على 35 جرامًا من الكربوهيدرات و 0.19 جرامًا من الدهون.
4. حماية الأسنان
في المراحل الأولى من نمو الأسنان ، يساعد منقوع التمر في نمو أسنان ولثة أقوى لطفلك. علاوة على ذلك ، يعتبر التمر من الأطعمة الغنية بالألياف ، لذلك فهو يحافظ على تدفق اللعاب. هذا يخلق طبقة من المعادن الدفاعية على الأسنان ، والتي تمنع أي نوع من التسوس .
5. يعمل كمكمل غذائي إضافي أثناء الحمى والجدري
الحمى والجدري من الأمراض الشائعة جدًا عند الأطفال. يساعد الحليب الممزوج بالتمر المنقوع بشكل كبير على تعافي الأطفال من هذه الأمراض، كما يوفر الكثير من التغذية والقوة.
6. يحسن الهيموجلوبين
يحتوي كل 100 جرام من التمر على حوالي 1.02 مجم من الحديد. وبالتالي ، فإن المحتوى الغني بالحديد في التمر يعمل على زيادة كمية الهيموجلوبين في الجسم ، كما يحسن تدفق الدم ويصل الطعام والمغذيات المذابة في الدم إلى كل جزء من أجزاء الجسم بشكل كافٍ.
7. يحسن الرؤية
يحتوي منقوع التمر على كمية جيدة من فيتامين سي . كل 100 جرام من التمر تحتوي على حوالي 0.4 مجم من فيتامين سي . لذلك ، فهو يحسن بصر الطفل ويحد أيضًا من فقدان البصر بسبب العادات غير الصحية.
8. يتحكم في الوزن
لدى معظم الأطفال عادة سيئة تتمثل في تناول كميات أقل من الطعام. هذا يؤدي إلى مشاكل نمو الجسم مثل بطء زيادة الوزن. التمر مع الحليب مفيدان للغاية، كما يساعدان على حل مشاكل الوزن عند الأطفال.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل اليانسون للأطفال حديثي الولادة