أغلى سمكة في العالم

تحتوي بحار ومحيطات العالم على جميع أنواع المأكولات البحرية النادرة واللذيذة – وعندما يكون هناك شيء نادر ولذيذ، فإنه يميل أيضًا إلى أن يكون باهظ الثمن. إذا كنت مهتمًا بالوجبات البحرية الفاخرة (وتحب تناول الأطعمة باهظة الثمن!)، فربما تتساءل ما هي أغلى سمكه في العالم يمكنك تناولها. 

دعونا نلقي نظرة على أغلى سمكه بالعالم صالحة للأكل حتى تتمكن من اختيار فيليه عالي الجودة لوجبة السي فود القادمة.

أغلى سمكة بالعالم للأكل

1- سمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء

أغلى سمكة في العالم
  • إنها ليست بالضبط نفس نوع التونة التي تحصل عليها في العلبة، حيث يوجد العديد من أنواع التونة المختلفة الأقل جودة. 
  • تحظى التونة ذات الزعانف الزرقاء بتقدير كبير في العديد من أطباق الأسماك النيئة أو السوشي ويمكن بيعها مقابل قدر كبير من المال في اليابان.
  • في عام 2019، بيعت سمكة تزن 275 كيلو جرام مقابل 3 ملايين دولار، أو حوالي 5000 دولار 450 جرام. 
  • ومع ذلك، في العادة يصل سعر تونة الزعانف الزرقاء إلى حوالي 200 دولار لكل 450 جرام في اليابان، وما بين 20 إلى 40 دولارًا لكل450 جرام في أمريكا.

لماذا هو مكلف؟

  • تعتبر التونة ذات الزعانف الزرقاء واحدة من أغلى مكونات السوشي. كما أن الطلب عليها مرتفع باستمرار نظرًا لسمعتها الدولية لكونها أفضل أنواع التونة مذاقًا، وأكثرهم فائدة.
  • لكن هذه الأسماك الضخمة واللذيذة ليست متوفرة بكثرة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الصيد الجائر والطلب الهائل. 
  • بالإضافة إلى ذلك، أصبحت العينات الأكبر حجمًا نادرة بشكل متزايد على مدى العقود العديدة الماضية، مما يجعل الصيد الأثقل باهظ الثمن بشكل لا يصدق.

2- ثعبان البحر الزجاجي الأمريكي

أغلى سمكة في العالم
  • من 100 دولار إلى 200 دولار لكل 450 جرام (وحتى 3000 دولار للسمكة الواحدة لبعض الأنواع في بعض الأماكن والمواسم!).
  • السعر المرتفع ليس بسبب الطعم الذي يوصف بأنه “لطيف” ويتم مقارنته أحيانًا بسمك السلور والدجاج.

لماذا هو مكلف؟

  • يرجع السعر الباهظ بالكامل إلى الندرة. 
  • تم العثور على هذه السمكة الصغيرة فقط على طول الساحل الشمالي الشرقي لأمريكا الشمالية وقد تعرضت للصيد الجائر. 
  • غالبًا ما تحتوي أطباق السوشي الراقية على ثعبان زجاجي واحد على الأقل.

3- السمكة المنتفخة

أغلى سمكة في العالم

من 20 دولارًا إلى 200 دولارًا حسب الطبق.

  • تعد السمكة المنتفخة (وتسمى أيضًا الفوغو) واحدة من اغلى سمكه بالعالم صالحة للأكل.
  • لسوء الحظ، فهي أيضًا واحدة من أخطر الأسماك، حيث تحتوي السمكة المنتفخة على مزيج من السموم القاتلة، حيث إذا تم إعدادها بشكل غير صحيح، يمكن أن يقتلك سم السمكة المنتفخة في أربع ساعات فقط! وبينما قد تعتقد أن هذه النوعية الخطيرة تجعل السمكة المنتفخة واحدة من الأسماك الأقل رغبة في العالم، إلا أنها يزيد الطلب عليها في دول شرق أسيا ولها طباخين محترفين حيث يتم تنظيفها وطهيها بطريقة معينة.
  • يمكن أن يكلف طبق سوشي فوجو واحد 60 دولارًا، ومن المعروف أن هذه السمكة تكلف 200 دولار أو أكثر لكل 450 جرام.

لماذا هو مكلف؟

  • تتمتع السمكة المنتفخة بطعم يصعب وصفه، حيث يصفه معظم رواد المطاعم بأنه لا ينسى على الإطلاق.
  • هذا المزيج من النكهة الفريدة والمخاطر العالية يجعل من الفوغو تجربة جذابة للكثيرين. 
  • ومع ذلك، فإن السبب الرئيسي وراء ارتفاع سعره هو التحضير الماهر اللازم لجعله آمنًا للأكل.

4- سمك أبو سيف

  • إذا كنت تبحث عن طبق سمك يحتوي على اغلى سمكه بالعالم وغير سوشي، فعليك أن تبحث عن سمك أبو سيف.
  • هي سمكة صلبة ولحمية يتم إعدادها في كثير من الأحيان كشرائح لحم (جزل) أو كباب.
  • في المتوسط، يتراوح سعر هذه السمكة الجميلة ما بين 30 دولارًا إلى 40 دولارًا لكل450 جرام، وقد يكون أعلى قليلاً في بعض المناطق. 

لماذا هو مكلف؟

  • السبب في أنها باهظة الثمن هو أنه من الصعب جدًا اصطياد سمك أبو سيف. 
  • من المستحيل تربية سمك أبو سيف في المزارع السمكية العادية، حيث تتطلب هذه الأسماك مساحة كبيرة ومياه مالحة لتنمو. 
  • بالإضافة إلى ذلك، أصبح سمك أبو سيف الذي يتم اصطياده في البرية مشهدًا نادرًا بسبب ارتفاع الطلب على هذه الأسماك ذات النكهة اللذيذة.

5- التونة ذو الزعنفة الصفراء

  • يصل سعر سمك التونة هذا إلى حوالي 30 دولارًا لكل450 جرام، لكنه قد يكون أكثر تكلفة بكثير في بعض المناطق، خاصة في المواقع الشمالية. 
  • على الرغم من ارتفاع الطلب على التونة ذات الزعانف الصفراء، إلا أنها لا تتعرض للصيد الجائر مثل التونة ذات الزعانف الزرقاء.
  • تستخدم في مجموعة متنوعة من الوجبات، بما في ذلك السوشي وفطائر السمك.

لماذا هو مكلف؟

  • تعد التونة الصفراء أغلى من الأنواع الأخرى من الأسماك لأنها ضخمة ولذيذة ويتزايد الطلب عليها. 
  • بالإضافة إلى ذلك، قد يدفع بعض رواد مطاعم السي فود مبلغًا أكبر مقابل هذه الأسماك بسبب ارتفاع تكاليف النقل.

اقرأ أيضاً: معلومات عن سمك شعري

6- شينوك سمك السلمون

  • سلمون شينوك هو أكثر أنواع السلمون سمنة على الإطلاق. 
  • كما أنه ألذ أنواع سمك السلمون، مما يجعل هذه السمكة محل تقدير لدى مطاعم المأكولات البحرية في كل مكان. 
  • يبلغ سعره أكثر من 20 دولارًا لكل450 جرام.

لماذا هو مكلف؟

هناك سببان يجعلان سمك السلمون من طراز شينوك واحدًا من اغلى سمكه بالعالم الصالحة للأكل.

  • أولاً، إنها معروفة بكونها واحدة من ألذ أنواع سمك السلمون، ذات النكهة الغنية التي نادرًا ما توجد في الأنواع الأخرى.
  • سمك السلمون من طراز شينوك مهدد أيضًا بالصيد الجائر، مما يجعله نادرًا بشكل متزايد. هذه الندرة والنكهة المتميزة تجعلها أغلى ثمناً من أسماك السلمون الأخرى.

7- دوفر سول

  • قد يبدو سمك دوفر أكثر الأسماك شهية. 
  • إنها تتمتع بنكهة حلوة فريدة غالبًا ما تتم مقارنتها بالدجاج أو اللحم البقري المتبل.
  • يبلغ سعرها حوالي 29 دولارًا لكل450 جرام، فإن هذه الأسماك المفلطحة أغلى بكثير من الأنواع الأخرى من الأسماك الصالحة للأكل.
  • بطبيعة الحال، فإن العينات التي يتم صيدها في البرية تكون أكثر تكلفة من الخيارات المستزرعة.

لماذا هو مكلف؟

  • السبب الرئيسي وراء ارتفاع أسعار أسماك دوفر الوحيد هو أنها لذيذة جدًا. 
  • من السهل أيضًا تحضير هذه الأنواع، حيث يقوم معظم الطهاة المحترفين والطهاة في المنزل بخبزها كاملة. 
  • نظرًا لامتلاكها نكهة خفيفة، فهي المفضلة لدى رواد المطعم الذين يستمتعون بفوائد تناول الأسماك ولكنهم لا يستمتعون بمذاق المأكولات البحرية.

أغلى أنواع سمك الزينة بالعالم

1- البلاتين أروانا

  • المعروف أيضًا باسم المضبوطة الآسيوية وتعتبر اغلى سمكه بالعالم للزينة.
  • يُباع بمبلغ يصل إلى 400.000 دولار، مما يجعله أغلى الأسماك التي يمكن شراؤها لحوض السمك. 
  • تم إدراج المضبوطة الآسيوية في الأنواع المهددة بالانقراض، ويعتبر الاتجار الدولي بهذه الأسماك مخالفًا للقانون.
  • يمكن للأروانا الآسيوية أن تعيش ما يصل إلى 60 عامًا في الأسر وأكثر من ذلك في البرية.

2- ملائكية ملثمة

  • ثاني أغلى سمكة في العالم للزينة السمكة الملائكية المقنعة. 
  • يأتي الاسم من العلامات الملونة حول أعينهم، والتي قد تكون صفراء أو سوداء أو أرجوانية، اعتمادًا على النوع. 
  • تم العثور عليها في أعماق كاواي في هاواي. 
  • نظرًا لأنها تعيش في أعماق المحيط، كان الحصول عليها أصعب بكثير، ولكن الآن يتم تربيتها في الأسر ومن الممكن شراء إحدى هذه العينات مقابل مبلغ كبير يصل إلى 8.000 دولار أو ما يصل إلى 20.000 دولار.

3- بليدفين باسليت

  • في المركز الثالث بليدفين باسليت الموجودة في المحيط الأطلسي. 
  • وهي أصغر سمكة لكن تعتبر اغلى سمكه بالعالم للزينة. 
  • يصل طولبليدفين باسليت إلى حوالي بوصة ونصف فقط. 
  • تبلغ تكلفة هذه السمكة المخططة باللونين البرتقالي والأبيض 10.000 دولار لكل منها.

4- الباسلت الذهبي

  • يأتي في المرتبة الرابعة لاغلى سمكه بالعالم للزينة ذو لون ذهبي، وهو الباسلت الذهبي. 
  • تم العثور عليها بالقرب من كوبا . 
  • على عكس أنواع الباسلت الأخرى، فإن اللون الذهبي ليس أرجوانيًا في المقام الأول، ولكن من الواضح أنه برتقالي ذهبي، مع بعض العلامات الأرجوانية والسوداء أيضًا. 
  • هذا هو ثاني أصغرسمكة في القائمة، حيث يصل حجمه إلى أقل من ثلاث بوصات بقليل. 
  • سيكلفك امتلاك واحدة 8.000 دولار، أي ما يقرب من 3.000 دولار لكل بوصة.

5- التمساح الذهبي 

  • مثل ابن عمه البلاتيني، تبلغ تكلفة حوالي 7.000 دولار. 
  • تنمو حتي تصل ستة أقدام في البرية ولها لون أصفر برتقالي ذهبي لامع. 
  • فقط واحد من كل 10.000 تمساح غار لديه هذا اللون الذهبي النادر. 
  • رغم أنها تمتلك أسنانًا حادة جدًا، إلا أنها لا تشكل خطرًا على الإنسان، إلا إذا تناول الإنسان بيضها السام.

6- التمساح البلاتيني

  • التمساح البلاتيني من أحد أسماك المياه العذبة الوحيدة في هذه القائمة.
  • أدى الصيد الجائر إلى انخفاض بيئتها، لذلك توجد في الغالب في جنوب الولايات المتحدة وأجزاء من المكسيك. 
  • يصل طول التمساح البلاتيني إلى 10 أقدام في البرية ويكلف حوالي 7.000 دولار، على الرغم من أن بعضها بيع بحوالي ثلاثة أضعاف هذا السعر.

وفي النهاية، إذا كنت تريد تجربة اغلى سمكه بالعالم صالحة للأكل، فيجب عليك تجربة الأسماك التي ذكرناها (خاصة سمك التونة الأزرق!). لا توجد هذه الأسماك المذكورة للأكل في مطاعم المأكولات البحرية العادية ولن تكون متاحة بين الأسماك العادية في قسم الأسماك النموذجي في السوبر ماركت. 

وإذا كنت تريد الحصول علي اغلى سمكه بالعالم للزينة يمكنك الحصول علي البلاتين المضبوطة، أو ملائكية ملثمة.

اقرأ أيضاً: أنواع سمك الهامور بالصور

المصادر

قد يعجبك ايضًا