ماهو التورين؟ وماهي فوائده وأضراره؟
ما هو التورين
التورين هو حمض أميني غير أساسي يوجد في العديد من البروتينات المختلفة. يعتبر التورين ثاني أكثر الأحماض الأمينية وفرة في جسم الإنسان بعد الجلوتامين. يوجد التورين بشكل طبيعي في اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وحليب الثدي ، كما أنه متوفر كمكمل غذائي.
على الرغم من أن البحث متضارب ، إلا أن بعض الدراسات تشير إلى أن مكملات التورين قد تحسن الأداء الرياضي. أيضًا ، في إحدى الدراسات ، أظهر الأشخاص المصابون بفشل القلب الاحتقاني الذين تناولوا مكملات التورين ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوعين تحسنًا في قدرتهم على ممارسة الرياضة وله العديد من الفوائد الأخرى التي سنتحدث عنها في الفقرات التالية.
ما هو التورين في مشروبات الطاقة؟
التورين هو حمض عضوي موجود في معظم مشروبات الطاقة ولكنه أيضًا مكون طبيعي في مستويات أقل بكثير من الطعام بالإضافة إلى المشاركة في تخليق الصفراء في الجسم. في 250 مل من مشروب الطاقة يوجد عادة حوالي 1000 مجم من التورين.
من أين يأتي التورين؟
يشير اسم “التورين” إلى الثور ، حيث تم الحصول عليه من صفراء الثور في عام 1827. ومع ذلك ، فإن الاعتقاد السائد في المجتمع بأن التورين هو حيوان منوي ثور خاطئ تمامًا.
فوائد التورين
هناك العديد من الفوائد التي يقدمها التورين للصحة التي يمكن الشعور بها من خلال تناول التورين ، في الجرعات الغذائية أو من خلال المكملات الغذائية وأهمها:
1. انخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب
هناك دراسات تشير إلى أن مكملات التورين بجرعة لا تقل عن 87 ملغ / يوم تساعد في تقليل أعراض الاكتئاب ، وكذلك من خطر الإصابة بالمرض.
قد تكون هذه التأثيرات أكبر إذا كان الاستهلاك مصحوبًا بجرعات كبيرة من فيتامين أ وحمض الفوليك وفيتامين سي.
2. إدارة أفضل لنسبة السكر في الدم
خلص بحث إلى أن مكملات حمض التورين الأمينية يمكن أن تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
لهذا السبب ، يمكن اعتبار هذه المغذيات كمضاد لمرض السكر ، مما يحسن من آثاره عندما يقترن ببروتوكولات الصيام المتقطع والنظام الغذائي الكيتو.
حتى أنه تم التأكيد على أن استهلاك التورين نفسه يمكن أن يقلل من المشاكل العصبية الناتجة عن مرض السكري الذي يتم التحكم فيه بشكل سيء ، مثل الاعتلالات العصبية.
أيضًا ، تكون حالات اعتلال الكلية أقل تواترًا في الموضوعات التكميلية مقارنةً بأولئك الذين ينتمون إلى مجموعة التحكم.
3. يحفز فقدان الدهون
بسبب التأثيرات المضادة لمرض السكر ، يمكن أن يحدث فقدان أكبر للدهون لدى هؤلاء الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية مكملًا بالتورين.
كانت نتائج الاختبارات التي تم إجراؤها مواتية ، مما يسلط الضوء أيضًا على التغييرات في المظهر الجانبي للدهون للأفراد.
على أي حال ، تجدر الإشارة إلى أن التدخلات أجريت على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، لذلك قد لا يتم استقراءها على الأشخاص الذين يقدمون تكوينًا أفضل للجسم من البداية.
ما هو واضح هو أن المرونة الأيضية زادت ، مما سمح بتكوين المزيد من أكسدة الدهون.
4. زيادة الأداء الرياضي الهوائي
كما تمت دراسة تأثير مكملات التورين في السياق الرياضي. في هذه الحالة ، يمكن أن يؤدي تناول 1-6 جم من الأحماض الأمينية بانتظام إلى تحسين أداء الرياضيين في الرياضات الهوائية.
على أي حال ، يجب استكمال البروتوكول بنظام غذائي جيد وبنهج صحيح من حيث ممارسة الرياضة البدنية من أجل الحصول على أفضل النتائج.
5. يزيد من فعالية جهاز المناعة
كميزة أخيرة ، يجب أن نعلق على إمكانات التورين عندما يتعلق الأمر بتحفيز عمل جهاز المناعة. بهذه الطريقة ، يتم تقليل حدوث الأمراض المعدية التي تسببها الفيروسات والبكتيريا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تعمل هذه المادة كمضاد للأكسدة ، وبالتالي تمنع تكوين الجذور الحرة من انتقال الإلكترونات إلى أنواع الأكسجين التفاعلية.
ما هي موانع وأضرار استخدام التورين؟
بناءً على الأدلة المتاحة ، ليس له أي آثار جانبية سلبية عند استخدامه بالكميات الموصى بها.
على الرغم من عدم وجود مشاكل مباشرة مع مكملات التورين ، فقد تم ربط بعض وفيات الرياضيين في أوروبا بمشروبات الطاقة التي تحتوي على التورين والكافيين.
لذلك ، في الجرعات الموصى بها ، لا يمثل التورين أي آثار سلبية ملحوظة ، بخلاف المخاطر المرتبطة باستهلاكه مع الكحول والكافيين. تعتبر المكملات آمنة.
على الرغم من كل شيء ، يحذر بعض الخبراء من الزيادة المحتملة في الإصابة بأمراض الكلى من زيادة كبيرة في استهلاك البروتينات أو الأحماض الأمينية.
الأطعمة التي تحتوي على التورين
في البداية ، ذكرنا أن التورين موجود بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، بخلاف مكملات الأحماض الأمينية.
تحتوي اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والأسماك على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، لا يمكن الحصول على التورين من الأطعمة النباتية.
اقرأ أيضاً: اللينالول: الفوائد، الاستخدامات والتأثيرات
المراجع
- Dong JF. ، Zheng XQ. ، Rui HB. (2017). تأثير التورين على وظيفة المناعة في الفئران المصابة بسرطان الغدد الليمفاوية للخلايا التائية أثناء العلاج الكيميائي. آسيا باك ج تروب ميد 10 (11): 1090-1094.
- Gavin Van De Walle, MS, RD and Rudy Mawer, MSc, CISSN-What Is Taurine – healthline