سلالات البقر الهولندي الحلوب
هولندا بلد صغير، لكنها تضم مجموعة كبيرة من السلالات المستخدمة للحليب أو اللحم البقري أو كليهما. وبالطبع هناك سلالات معروفة من البقر الحلوب مثل هولشتاين وأيرشاير وبراون سويس وجيرسي الصغير. يتم تهجينها ببعض السلالات الأكثر غرابة للحصول على سلالات جديدة من البقر الهولندي الحلوب, ولكنها مثيرة للاهتمام ، فقط اقرأ!
فليكفيه
سلالة شائعة الاستخدام للغاية ، والتي تأسست عام 1920.
- معروفة بصحة الضرع وطول العمر وسهولة الولادة والخصوبة. حيث يرتفع إنتاج الحليب السنوي حتى الرضاعة الخامسة. والسمة البارزة لهذا الصنف هي صحة الضرع الممتازة بمتوسط عدد خلايا أقل من 180.000 في جميع أنواع الرضاعة.
- يعتمد العرق في الأصل على السيمنتال ، والذي لا يزال يظهر في البنية القوية والرأس الأبيض.
- اللون دائمًا أحمر أو أبيض مع علامات حمراء (أحمر مرقط).
- وزن الذكور حوالي 1200 كجم والإناث 750 كجم. ويمكن للثيران زيادة ازدهار إنتاج الحليب (بالتلقيح) أو أن تكون بمثابة أساس لقطيع لحم البقر.
- ارتفاع الخاصرة: 140-150 سم . والعمر عند أول ولادة: 30 شهر. ومدة الاستخدام: 3.6 سنة.
مريج (Meuse Rhine Issel Cattle، MRI Cattle)
سلالة هولندية قديمة أخرى ، لها بعض الصفات المثيرة للإعجاب:
- نسبة عالية من البروتين في الحليب 4٪، والدهون 4٪ ، مع حلابة سهلة ، وبنية ساق ممتازة وإنتاجية عالية!
- اسم هذه السلالة هو مزيج من النهرين في أصولها ، ماس ، راين أون إيجسيل.
- متوسّطة الحجم عريضة مع بنية صلبة ، لونها أحمر وأبيض مع طول وعمق جيدين للجسم.
- سلالة متحملة وقابلة للتكيف ولديها مقاومة جيدة للأمراض ، كما أنها تعمل بشكل جيد في المراعي الوعرة.
- سهلة الانقياد في المزاج ، الأبقار لها فترة حمل قصيرة نسبيًا وتولد بسهولة.
- يبلغ متوسط وزن البقرة حوالي 675 كجم ويبلغ ارتفاع الردف 132 سم. أما بالنسبة للثور ، من المحتمل أن تكون الأرقام حوالي 1050 كجم و 143 سم على التوالي.
فريز هولاندز (الأبقار الألمانية السوداء)
البقرة الفريزية الهولندية مرقطة باللونين الأسود والأبيض وقد حددت بدقة القطاعات السوداء في الأمام والخلف والوسط. هذه الحيوانات لها أنف أبيض وتكون أرجلها بيضاء دائمًا تقريبًا. كما تتميز البقرة الفريزية الهولندية بمظهر مضغوط ، يبلغ ارتفاعها حوالي 135 سم ومتوسط وزنها بين 500 و 550 كجم.
- أصغر حجمًا ولكنها أعرض من هجن الهولشتاين.
- مناسبة للتربية والحيوانات الأليفة والهوايات والزراعة
- يمكن الاحتفاظ بها في ساحة بها الكثير من التربة
- هي سلالة مزدوجة الغرض مع تركيز أكبر قليلاً على إنتاج الحليب من إنتاج اللحوم.
- ماشية قوية ومتحملة وذات أرجل وأظلاف قوية وجسم جيد اللحم وضرع صلب مع حلمات جيدة الشكل وعمودية.
- الحصة الغذائية التي تحتوي على الكثير من العلف الخشن ضرورية لإنتاج الحليب بشكل جيد.
إقرأ أيضاً: أنواع سلالات البقر الفرنسي ومواصفاتها
سلالات الأبقار الهولندية الأصلية القديمة
على عكس سلالات هولشتاين-فريزيان المتخصصة ، فإن سلالات الماشية الهولندية القديمة الأصلية هي ما يُعرف بالسلالات ثنائية الغرض ، أي أنها مناسبة لإنتاج كل من منتجات الألبان ولحم البقر. وعلى الرغم من أنها تنتج حليبًا أقل من هولشتاين-فريزيان ، لكن هذه السلالات القديمة يمكن أن تدافع عن نفسها بشكل أفضل ، كما أنها تعمل بشكل جيد في مزارع أكثر اتساعًا أو الرعي في المحميات الطبيعية.
1. الفريزيان الهولندي
على الرغم من أن بقرة الفريزيان الهولندية كانت لا تزال السلالة المهيمنة في هولندا في عام 1975 ، إلا أنه يوجد الآن أقل من 2000 أنثى من حيوانات التربية في البلاد. بينما في الولايات المتحدة ، تم تربية أحفاد ماشية الفريزيان الهولندية الأصلية على مدى عدة أجيال لإنتاج الحليب ، وفي هولندا هناك تركيز أكبر على المظهر وأصبحت الأبقار أصغر وأصغر.
2. فريزيان أحمر وأبيض (فرايز رود بونت)
الفريزيان الأحمر والأبيض هو سلالة من المفترض أن تنقرض رسميًا الآن.
- في العصور الوسطى ، كانت معظم أبقار الأبقار الهولندية حمراء وبيضاء ولكن بعد تفشي الطاعون البقري والفيضانات حوالي عام 1750 ، تم استيراد أبقار سوداء وبيضاء جديدة من الدنمارك وألمانيا.
- في سجل سلالات الأبقار الهولندي الذي تأسس عام 1874 ، تم التعرف على ثلاث سلالات من الماشية: بقرة فريزيان هولندية سوداء وبيضاء ، بقرة ماس-راين-إيجسيل ذات اللونين الأبيض والأحمر ، وبقرة جرونينجن ذات الرأس الأبيض.
- لا يمكن تسجيل أي سلالات أخرى للتكاثر. لكن عددًا من المزارعين احتفظوا بثور الفريزيان الأحمر والأبيض في حظيرة لذلك استمرت السلالة في الوجود.
الفريزيان الأحمر الودود هو من الجزء الشمالي من هولندا ، وباللغة الهولندية من الفريزلين. يتم استخدامها لإنتاج الحليب. وهي :
- سمينة، وله أرجل وأظلاف قوية، ويبلغ ارتفاعه 130-145 سم عند الكتفين.
- سلالة قوية ورصينة. وهذا يعني أن السلالة لديها كفاءة في استخدام الأعلاف.
- خصوبة مرتفعة ولها عمر طويل. و معروفة بالطبع الودود.
- كادت هذه السلالة أن تنقرض عندما كان هناك اختيار قوي للعجول السوداء فقط.
3. Lakenvelder (الهولندي ذو الحزام )
وُصِفت منذ القرن الثاني عشر. ومن السهل التعرف على هذا الصنف الهولندي القديم من لونه: إنه أسود أو أبيض مع حزام أبيض في المنتصف. ونظرًا لأن هذه الأبقار كانت في الأصل مملوكة للنبلاء ، فقد عُرفت باسم ماشية “القلعة” أو “المنتزه”. وعندما اختفت القلاع والعقارات إلى حد كبير ، أصبحت هذه السلالة مهددة وفي أقل تعداد لها، حيث لم يتبق سوى حوالي 300 رأس في هولندا. لكن الأرقام تزداد الآن واكتسبت السلالة شعبية ، لأسباب ليس أقلها مظهرها غير العادي.
- Lakenvelders فضوليون ويمكن تدريبهم ، ويمكن استخدامهم لإنتاج الحليب أو لحوم البقر.
- يمكن أن يصل وزن الثيران إلى 900 كجم ، بينما تبقى الأبقار عند 450-600 كجم.
- تشتهر بمرونتها وسهولة تكاثرها وجودة لحومها.
4. جرونينجن أبيض الرأس (بلااركوب)
هذه السلالة ذات الاستخدام المزدوج موطنها هولندا ، وقد تم تأسيسها بالفعل في القرن الخامس عشر الميلادي.
- حصل على اسمه ( Blaarkop) من البقع الداكنة الموجودة على رأسه الأبيض.
- مثل العديد من السلالات المحلية ، فهي بطيئة في النضج ، ولكنها مرنة جدًا ويسهل التعامل معها.
- يبلغ وزن الثيران حوالي 800 كجم والأبقار 600 كجم.
- يشتهر بصحة الساق والأظلاف بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين.
- البقرة بيضاء الرأس كلها سوداء أو حمراء مع رأس وذيل أبيض.
- يطلق عليها اسم “بولدر باندا” بسبب الحلقات المميزة حول عينيه وندرته. وهي سلالة قديمة تم وصفها منذ فترة طويلة مثل القرن الرابع عشر ، قبل ظهور السلالات الرسمية.
- تشتهر البقرة ذات الرأس الأبيض بسيقانها القوية وخصوبتها الكبيرة ولحومها الجيدة وقوتها التي لا تحتاج إلى عناية.
5. سلالة الأحمر الغامق
تم تسمية هذا الصنف بسبب لونه الضارب إلى الحمرة الغامق ، وفي بعض الأماكن ذات لون الأسود تقريبًا.
- أرجلها السفلية وبطنها وذيلها أبيض.
- البقرة قوية وطويلة العمر وقادرة على التحمل إلى حد ما في الشتاء. لذلك فهي مناسبة للرعي في المناطق الطبيعية.
- تصنع إحدى الشركات من حليبها جبنًا مميزًا قاسيًا و جوزي النكهة.
- هي واحدة من السلالات القليلة التي تتزايد أعدادها ، على الرغم من أنها لا تزال مدرجة في القائمة المهددة.
إقرأ أيضاً: مواصفات أبقار الفريزيان
المراجع
- explainagainplease.blogspot , Dutch cattle breeds
- szh.nl , Fries-Hollands vee
- resource-online , Meet the Dutch heritage cattle breeds