كيفية زراعة الكمون والعناية به

يعود أصل زراعة الكمون Cuminum cyminum إلى شرق البحر الأبيض المتوسط وأجزاء من الشرق الأوسط والهند، وهو عشب عطري مشهور جدًا، وله تاريخ طويل من الاستخدام كتوابل للطهي وكدواء. ونظرًا لأن هذه العشبة قابلة للتكيف مع مجموعة متنوعة من المناخات ، فإنها تزرع الآن في العديد من الأماكن المختلفة ، حيث يتم إنتاج غالبية إمدادات العالم من الهند.

الظروف المناسبة لنمو و زراعة الكمون

هو نبات مزهر سنوي حساس من العائلة الخيمية ، Apiaceae ، يزرع لبذوره. ويتم استخدامه في العديد من المأكولات المختلفة ، وهو أحد أشهر البهارات في العالم.

1. لا يتحمل الكمون الظروف المناخية الرطبة والندية والغزيرة المطار بشكل جيد. لكن يزدهر جيدًا في البيئات معتدلة الجفاف والبرودة جنبًا إلى جنب مع الحرارة والرطوبة شبه الاستوائية.
2. يحتاج الكمون إلى حوالي 4 أشهر من الطقس الحار المشمس لينضج ويثبت البذور. فابحث عن بقعة في الحديقة تتعرض للشمس لفترة طويلة كل يوم.
3. يفضل الكمون التربة الطميية الرملية جيدة التصريف ، على الرغم من أنه يتحمل معظم أنواع التربة الغنية بالمغذيات.
   • قابل للتكيف مع نطاق واسع من pH، حيث تتراوح pH المثالية بين 7.0 و 7.5.
   • يجب اختيار تربة لم تتم فيها زراعة الكمون على الأقل خلال السنوات الثلاث إلى الأربع الماضية.
4. الكمون يتحمل الجفاف إلى حد ما ، لكنه يستفيد من بعض الري ، خاصة خلال فترات الجفاف والحارة. فاسقِ التربة جيدًا قبل أن تجف التربة تمامًا.
   • يمكن أن يؤدي الإفراط في الماء إلى تعفن الجذور ، لذا احذر من غمر النباتات. وفي المناطق ذات الحرارة الجافة الطويلة ، يعد الرش المنتظم طريقة رائعة للحفاظ على رطوبة النباتات دون التسبب في تعفنها.
   • يمكن أن يساعد التغطية بقصاصات العشب أو القش أو الأوراق المقطعة أيضًا على تنظيم رطوبة التربة ومنع النباتات من أن تصبح مشبعة بالمياه أو تجف.
5. بمجرد أن تصبح نباتاتك في الأرض ، فإن الصيانة ليست صعبة للغاية!

كيفية زراعة الكمون

كمحصول متوسطي ، لا يتحمل الكمون الصقيع كما يتطلب موسم نمو طويل حار.

• إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة ، فيمكنك زراعته. ولكن يجب أن تبدأ البذر في الداخل وتزرع الشتلات في الحديقة فقط بعد أن ترتفع درجات الحرارة ، مع أدنى مستوياتها عند 60 درجة فهرنهايت على الأقل.
• ابدأ زرع البذور في الداخل حوالي 4 – 8 أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأخير المتوقع.
  • يستغرق الإنبات حوالي 14 يومًا ، وسيؤدي نقع البذور لمدة 8 ساعات تقريبًا قبل البذر إلى زيادة معدلات الإنبات.
  • من الجيد استخدام الأواني القابلة للتحلل لبدء البذور التي يمكن زراعتها مباشرة في الحديقة.
  • يمكنك أيضًا محاولة بدء البذور في كتل التربة. هذه طريقة لإكثار البذور في كتل محلية الصنع من التربة المضغوطة، مما يلغي الحاجة إلى الأواني البلاستيكية ويقلل من خطر حدوث صدمة الزرع.
  • ازرع البذور بعمق حوالي 1/4 بوصة في مزيج أصيص أساسي وحافظ على رطوبة التربة ، مع رشها بانتظام حتى تظهر البراعم.
  • انقل للخارج إلى الحديقة عندما يبلغ طول النباتات بضع بوصات ، أي حوالي 4 إلى 8 أسابيع بعد بذر البذور ، وعندما تكون أدنى درجات حرارة الليل لا تقل عن 60 درجة فهرنهايت.
• في المناخات الأكثر دفئًا حيث الطقس خالٍ من الصقيع لمدة 4 أشهر على الأقل ، من الأفضل زرع البذور في الهواء الطلق مباشرةً. مما يزيل خطر الإصابة بصدمة الزرع أيضًا.
  • ازرع البذور مباشرة بعد أسبوع إلى أسبوعين من متوسط تاريخ الصقيع الأخير ، عندما لا تنخفض درجات الحرارة في الليل إلى أقل من 60 درجة فهرنهايت ، في مكان يحصل على عدة ساعات من أشعة الشمس الكاملة في اليوم.
  • ابذر النباتات بعمق 1/4 بوصة بين كل نباتين 4 – 8 بوصات ، متباعدة في صفوف مرتبة 18 بوصة عن بعضها.
  • معدل البذور: 12 إلى 16 كجم لكل هكتار.
  • يمكنك أيضًا زرع البذور في كتل بدلاً من الصفوف ، لذلك يمكن أن تدعم هذه النباتات أحيانًا بعضها البعض أثناء نموها.
  • حافظ على رطوبة التربة حتى تنبت البذور ، بعد حوالي أسبوع إلى أسبوعين من البذر.
• ضع في اعتبارك أن كل نبات ينتج عددًا صغيرًا فقط من البذور ، لذلك إذا كنت تزرع الكمون لبذوره ، فقد تفكر في تخصيص مساحة كبيرة إلى حد ما.

إقرأ أيضاً: طريقة زراعة الحبة السوداء – حبة البركة

ري الكمون

1. غالبًا ما يكون الري الخفيف مطلوبًا بعد زرع البذور.
2. يجب تطبيق الري الثاني لمدة 7 إلى 10 أيام بعد الرية الأولى.
3. يعطى الري اللاحق بالاعتماد على نوع التربة والظروف المناخية.
4. يجب إعطاء الري الأخير في وقت تكوين البذور.
5. من الأفضل الابتعاد عن الري أثناء وقت امتلاء البذور لأنه يزيد من فرص حدوث اللفحة ، البياض الدقيقي ، وتفشي المن.

تسميد الكمون

• يضاف 12 – 15 طنًا من روث المزرعة /هكتار في وقت تحضير التربة أو الأرض.
• في وقت بذر البذور، يمكن استخدام جزء P2O5 البالغ 20 كجم / هكتار، و N بمقدار 30 كجم / هكتار كغطاء علوي لP2O5 إما على دفعتين أو يمكن إعطاؤه دفعة واحدة خلال 30 يومًا بعد البذر.
• أو يعطى سماد NPK 12: 8: 8 . على جرعتين متساويتين.

مكافحة الأعشاب

• الحشائش، قضية مهمة في زراعة الكمون. وعادة ما تتطلب إزالة الأعشاب الضارة في شهر واحد وشهرين بعد زراعة بذور الكمون. ويجب التخفيف أثناء العزيق الأولي.
• يمكن أيضًا تقييد الأعشاب الضارة باستخدام مبيدات الأعشاب. كما ثبت أن تطبيق Terbutryn أو Oxcadiazone قبل الإنبات من 0.5 إلى 1.0 كجم / هكتار أو Fluchloralin قبل الزراعة أو Penimethalin قبل الإنبات عند 1.0 كجم / هكتار فعال للغاية.

حصاد وعائد الكمون

في المتوسط ، تنتج النباتات البذور بعد حوالي 120 يومًا من الزراعة ، ولكن هذا يمكن أن يختلف ويتراوح من 100 إلى 150 يومًا.

1. لن تنضج جميع النباتات بالضرورة في نفس الوقت ، لذلك قد تحصد القليل كل يوم على مدار فترة زمنية. فخطط وفقًا لذلك!
2. قبل الحصاد ، يتم تنظيف الحقول والقضاء على النباتات المتأثرة بالذبول.
3. يتم الحصاد بقطع نباتات الكمون بالمنجل.
4. يجب تكديس النباتات على أرضية نظيفة لتجفيفها بأشعة الشمس.
5. بعد التجفيف الشمسي ، يمكن فصل البذور عن طريق الضرب الخفيف بالعصي.
6. يمكن قطع السيقان بالقرب من الأرض، ووضع مجموعات البذور في أكياس ورقية. ثم اربط السيقان معًا وعلق الأكياس رأسًا على عقب في مكان دافئ وجاف للسماح للبذور بالجفاف.
   • بعد حوالي أسبوع ، أو عندما تجف القرون تمامًا ، افركها بين أصابعك لتشجيع البذور على التساقط من القرون. كما يمكنك أيضًا دس الكيس على سطح صلب لتحرير البذور من القشر.
7. بمجرد إزالة البذور من القرون ، نخلها من خلال غربال أو قطعة قماش شبكية لإزالة أي حطام.
8. قم بتخزين البذور في مكان بارد وجاف ومظلم. وستحفظ لمدة عامين تقريبًا إذا تم تخزينها بشكل صحيح.

يمكن تحقيق محصول طبيعي يبلغ 5 قنطار / هكتار في ظل إدارة الري المناسبة. وقد تنتج الأصناف التجارية المحسنة ما يصل إلى 7.5 إلى 8 قنطار لكل هكتار.

إقرأ أيضاً: طريقة زراعة السمسم

المراجع

• gardenerspath , HOW TO GROW AND CARE FOR CUMIN IN YOUR GARDEN
• agrifarming , Cumin Cultivation Income (Jeera), Yield, Project Report