ما هو السيليوم، وما هي فوائده؟

قبل أن نتعرف ما هو السيليوم، والمستخدم كنبات طبي عشبي. ينبغي معرفة أن بذور وقشر النبات صالحة للأكل. حيث تستخدم الأوراق في السلطات بينما تستخدم القشور في الحساء والعصائر. ويستخدم السلسوم كعامل ملين ، قابض ، وعامل مضاد للالتهابات، كما أنه يستخدم لعلاج التهابات المسالك البولية ، والتهابات الجلد ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، والتهابات الخميرة ، وارتفاع ضغط الدم ، وإدارة فقدان الوزن وما إلى ذلك.

الوصف

Plantago ovata، هو عشب سنوي. قصير العمر ويبقى على قيد الحياة لمدة 130 يومًا. ويُعرف أيضًا باسم: لسان الحمل الأكبر ، لسان الحمل العريض ، قدم الرجل الإنجليزي ، العشب المموج ، عشبة الأفعى. سيلليوم أشقر ، قمح هندي صحراوي.

  • يصل ارتفاعه من قدم إلى قدم ونصف (30-50 سم). وتنمو كثيفة وممدودة لإقامة الفروع.
  • أوراقه الطويلة الضيقة متقابلة، طولية أو رمحية بطول حوالي3 إلى 9 بوصات. وعرض (7.5 بوصات) ذات ثلاثة عروق.
  • الجذع أصفر فضفاض.
  • يتميز بنظام جذر متطور مع القليل من الجذور الثانوية الليفية.
  • تنمو العديد من البراعم المزهرة من قاعدة النبات. وأزهاره البيضاء الصغيرة عديدة وتتفتح بعد حوالي 60 يومًا من الزراعة. بينما الكبسولات التي تحتوي على البذور تفتح عند النضج.
  • بذور السيلليوم بنية غامقة إلى أسود-بني ، لامعة ، مستطيلة متطاولة إلى بيضاوية الشكل. (عبارة عن قارب بيضاوي أو على شكل أذن وطوله 2 مم).
    • طول البذور 2-3 مم ، وعرضها 0.7 1.5 مم ، وغير مشعر.
    • مثلمة في الاتجاه الطولي ببقعة دائرية مشرقة وذات قشرة، على الجانب البطني.
    • تحتوي البذور وقشورها على مستويات عالية من الألياف. و تنتفخ عندما تنقع في الماء وتصبح عالية الهلام .
  • فترة الإزهار من يونيو إلى سبتمبر (وأصناف من من يناير حتى أبريل) ، وهي أزهار عديدة وكثيفة في مسامير طويلة الساق في محاور الأوراق العلوية.
  • يبلغ طول الثمار 7-8 مم وهي كبسولة بيضاوية. تحتوي كل منها على بذرتين.

أين يزرع نبات السيلليوم

في الأصل ، يعود نبات السيليوم الهندي إلى صحراء شمال إفريقيا وجنوب غرب آسيا. والهند وإيران وتم توطينه أيضًا في وسط وجنوب وشرق آسيا بالإضافة إلى أستراليا.

  1. تزرع هذه الأنواع في جنوب أوروبا ، في شمال شرق إفريقيا ، في غرب سيبيريا ، وفي آسيا الصغرى.
  2. يزرع تجاريًا لإنتاج بذوره، في إسبانيا وجنوب فرنسا.
  3. يزرع السيلليوم الهندي بشكل رئيسي في الهند وباكستان للتصدير.

الزراعة والحصاد

المناخ

يفضل سيلليوم الطقس البارد والجاف. مع هطول الأمطار غير المنتظم.

  • يفضل النبات ضوء الشمس الكامل أو ضوء الشمس الجزئي.
  • يتطلب طقسًا صافياً ومشمسًا وجافًا قبل حصاد المحصول.
  • درجات الحرارة في المساء الدافئ والطقس الرطب الغائم في فترة الحصاد تؤثر سلباً بشكل كبير على غلة المحصول ؛ وقد يؤدي هطول الأمطار على المحصول الناضج إلى تهشيمه وبالتالي خسائر كبيرة في الحقول.

التربة

ينمو سيلليوم بشكل أفضل في التربة الطينية الرملية الخفيفة جيدة التصريف. يحتوي المحصول على متطلبات غذائية منخفضة.

الزراعة

  • ازرع بذور سيلليوم في الربيع في هيكل بارد.
  • اغرس الشتلات في أواني فردية عندما تكون كبيرة بما يكفي للتعامل معها ، وازرعها في أوائل الصيف.
  • يمكن إجراء البذر في الهواء الطلق – مباشرة في تربة الحديقة – في منتصف الربيع إلى أواخره.
  • يحدث الإزهار بعد 60 يومًا من الزراعة.

الحصاد

  • تتحول مسامير زهرة سيلليوم إلى اللون البني المحمر عندما تنضج ، وتصبح الأوراق السفلية جافة وتتحول الأوراق العلوية إلى اللون الأصفر.
  • لتقليل الخسائر المحطمة والحقلية ، يتم حصاد المحصول في الصباح بعد جفاف الندى.
  • يتم قطع النباتات الناضجة 15 سم فوق سطح الأرض ثم تربط. وتُترك لبضعة أيام حتى تجف قبل ضربها.

التخزين

قم بتخزين بذور السيليوم المجففة وقشور السيليوم المجففة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

إقرأ أيضاً: وصف نبتة البصيلة البرية وفوائدها

الاستخدامات الصالحة للأكل

  1. يمكن أن تؤكل الأوراق الصغيرة لهذا النبات نيئة أو مطبوخة.
  2. تُستخدم أغلفة البذرة كمثبت للآيس كريم.
  3. تستخدم البذور المنبتة في صنع السلطة.
  4. تضاف البذور أيضًا إلى اللبن الرائب أو اللبن المصفى.
  5. تؤكل الأوراق الصغيرة كسلطة.
  6. يمكن أيضًا إضافة القشر إلى الحساء والعصائر لزيادة محتوى الألياف.

خصائص السيليوم

  • ما يصل إلى 30 % من غلاف بذور السيلليوم عبارة عن مادة تمتص الماء تسمى هلام (سائل صمغي). حيث تتضخم البذور عند تعرضها للماء ، إلى أكثر من عشرة أضعاف حجمها الأصلي وتصبح هلامية. مما يفسر استخدام صمغ العشب في علاج كل من الإسهال والإمساك.
  • عمل السيليوم الذي يمتص الماء يقلل من كثافة البراز ويساعد على تليين مروره. وتشير الدراسات إلى أن ملعقة صغيرة من بذور سيلليوم ثلاث مرات في اليوم عادة ما تعطي راحة كبيرة.
  • يوفر أيضًا بعض الراحة من آلام ونزيف وحكة البواسير.
  • قد يقلل من نسبة الكوليسترول. فالأشخاص الذين يتناولون ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميًا لمدة ثمانية أسابيع من تنخفض لديهم مستويات الكوليسترول في الدم، بشكل كبير. وقد يجنب تناول الأدوية الموصوفة لخفضه. كما تعتبر بذوره أيضًا أكثر أمانًا من الأدوية.
  • يحمي من التلف المعوي الناتج عن التراكمات الغذائية السامة. حيث يزيد من حجم براز الحيوان ، وبالتالي فإن المواد الكيميائية السامة يكون لها اتصال مباشر أقل بأنسجة الأمعاء الحساسة وفرصة أقل للتسبب في الضرر.
  • تنتفخ البذور فقط بوجود الماء. فإذا كنت تتناولها ولكن لا تشرب المزيد من الماء ، فسينتهي بك الأمر كالرجل الذي أصبحت أمعائه مسدودة تمامًا بسدادة سيلليوم كبيرة. وسحتاج إلى جراحة في البطن.

قشور السليوم

مسحوق قشور السيليوم عبارة عن القشر المطحون ناعماً تم تحضيره بحيث يذوب (في الغالب) في السوائل. ويتم خلطه في كوب من الماء وشربه.

ما هو استخدام قشور السيليوم؟

  • تتكون قشور السيليوم بالكامل تقريبًا من الألياف. وعندما تؤخذ ألياف السيلليوم مع الماء تتضخم من 8 إلى 14 ضعف حجمها الأصلي. وصفات الانتفاخ والتبلور هي التي توفر فوائد فورية للجهاز الهضمي.
  • تخفيف الإمساك أو الإسهال. وانخفاض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وانخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين ، وانخفاض ضغط الدم.

ماذا تفعل قشور السيليوم؟

  • تعمل ألياف السيليوم على تليين البراز وتخفيف الإمساك ، ولكنها أيضًا تخفف من الإسهال عن طريق إنتاج المزيد من البراز الضخم من خلال امتصاص الماء. وهذه الجودة الامتصاصية هي أيضًا سبب التوصية بزيادة استهلاكك للماء عند دمج ألياف سيلليوم في نظامك الغذائي.
  • تساعد الكتلة الملساء الضخمة الناتجة عن قشور السيليوم على حركة الجهاز الهضمي وتنشط الجراثيم المعوية وتغلف المعدة والأمعاء بطبقة واقية وتسهل التخلص من الفضلات.

كيف تأخذ قشور السيليوم؟

  1. يمكن إضافة قشور السيليوم إلى الطعام ، وخلطها مع الماء أو السوائل الأخرى ، أو تناولها عن طريق كبسولات. والطريقة الأكثر شيوعًا لأخذ قشور السيليوم هي بشكل مسحوق.
  2. بعض الأدوية المساعدة على الهضم ومنتجات مكملات الألياف ذات الأسماء التجارية ، هي في الحقيقة مجرد قشور سيلليوم مع بعض النكهات والمحليات المضافة لجعلها أكثر قبولا للشرب.
    كلما كانت الطحن خشناً لا تختلط مع السوائل بشكل جيد ، وبالتالي قد يكون من الصعب على البعض شربها.
  3. إذا كنت لا ترغب في تجربة الطعم (خفيف جدًا)، فإن الكبسولات تعد خيارًا رائعًا.
  4. عند تناول قشور السيليوم بأي شكل من الأشكال ، من المهم التأكد من أنك تشرب الكثير من الماء.

إقرأ أيضاً: فوائد مغلي ثمار شجرة السرو

فوائد إضافة السيليوم إلى النظام الغذائي اليومي

  1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تشكل ألياف سيلليوم مادة هلامية تتحرك عبر الجهاز الهضمي مما يساعد على حبس وإزالة الفضلات.
    • يساعد في تخفيف الإسهال الخفيف إلى المتوسط. حيث يمتص كمية كبيرة من الماء في الجهاز الهضمي ، مما يجعل البراز أقوى وأبطأ في المرور.
    • يساعد في تليين البراز وتقليل الألم المصاحب للبواسير.
    • متلازمة القولون العصبي (IBS)
    • الألياف القابلة للذوبان (بما في ذلك سيلليوم) تساعد في تخفيف بعض أعراض القولون العصبي ، مثل الإسهال والإمساك.
  2. الحفاظ على مستويات السكر في الدم: قشور السيليوم تساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الجلوكوز أو السكر في الدم. عند تناولها مع وجبات الطعام.
    • قد يساعد في خفض مستويات الأنسولين والسكر في الدم وتحسين مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري.
    • كما قد يقلل أيضًا من فرصة الإصابة بمرض السكري لدى الأشخاص المعرضين للخطر.
  3. دعم صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول: يتم ملاحظة فوائد الكوليسترول لمكملات ألياف السيليوم من خلال خفض LDL (الكوليسترول “الضار”) دون تقليل HDL (الكوليسترول “الجيد”).
    • اتباع نظام غذائي غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء يرتبط بانخفاض مستويات الدهون الثلاثية ، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  4. ضغط الدم المرتفع: أدى تناول مكملات ألياف سيلليوم لمدة 6 أشهر إلى خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
  5. تقليل الجوع بين الوجبات: تناول قشور السيليوم مع الوجبات يزيد من الشعور بالشبع أو الشعور بالامتلاء الذي تحصل عليه من وجبتك.

كيف تتناول جرعة السيليوم

  • الأطفال: يجب أن يحصلوا على الألياف من نظامهم الغذائي. وأعطِ الطفل مكملات السيليوم فقط تحت إشراف الطبيب.
  • الكبار: إذا كنت تستخدم منتجًا تجاريًا يحتوي على سيلليوم ، فاتبع إرشادات العبوة.
    • إذا لم تكن معتادًا على تناول السيلليوم ، فمن الأفضل أن تبدأ بجرعة منخفضة (مثل 1/2 ملعقة صغيرة. في كوب 8 أونصة من الماء مرة واحدة يوميًا) ، ثم قم بزيادة الجرعة تدريجياً حسب الحاجة.
  • قد يوصي مقدم الرعاية الصحية بجرعات أعلى من السيلليوم لعلاج حالات معينة.
  • يمكنك تناوله أول شيء في الصباح أو قبل النوم.

احتياطات استخدام مكملات السيليوم

يجب ألا تتناول منتجات السيليوم الطبية إلا تحت إشراف أخصائي مطلع.

  1. قد تقلل مكملات السيليوم أو تؤخر امتصاص بعض الأدوية . ويجب ألا تتناولهامع الأدوية الأخرى. بل تناولها قبل ساعة واحدة على الأقل أو بعد 2 – 4 ساعات من تناول الأدوية الأخرى.
  2. يجب عليك دائمًا تناول 8 أونصات كاملة سيلليوم . كوب من الماء ، ويجب أن تشرب ما لا يقل عن 6 إلى 8 أكواب كاملة من الماء طوال اليوم لتجنب الإمساك. فقد يؤدي تناولها بدون سوائل كافية إلى تضخمها ، وفي الحالات القصوى ، قد يسبب الاختناق.
  3. لا تأخذ المنتج إذا كنت تعاني من تقلصات أو انسداد في الأمعاء ، أو إذا كنت تعاني من صعوبة في البلع. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من تضيق المريء (تضيق المريء) أو أي تضيق أو انسداد آخر في الجهاز الهضمي ألا يأخذوا سيلليوم.
  4. يعتبر الغاز والانتفاخ من الآثار الجانبية المحتملة لأي منتج من منتجات الألياف.
  5. يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى التحدث إلى الطبيب قبل تناول سيلليوم.

إقرأ أيضاً: فوائد إكليل الجبل للسعال

المراجع

قد يعجبك ايضًا